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9/12 追いトマト

追いがつおならぬ追いトマトです。

肉じゃがにトマトを入れました。普通に味付けして仕上げにざく切りしたトマトを入れます。

09_05

煮崩れるまでコトコト煮ると、見たところいつもの肉じゃがが出来上がりました。

09_052

ところで、肉じゃがは牛肉派?豚肉派?我が家は牛肉ですが・・・。

ミートソースにも追いトマトをしてみました。こくが出て味に深みが出ます。

雨の少ない利根川水域では取水制限が始まりました。今朝から区の広報車が節水を呼びかけています。

朝夕、少々凌ぎやすくなり、富士山には初冠雪、季節は秋に向かっています。

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作る・育てる」カテゴリの記事

コメント

naocoさん こんにちは

たま~に豚肉も使いますが、我が家は牛肉派です。
追いトマトやってみます♪

電気の次はお水で、我慢することが次々出てきますね。

7月末に冷蔵庫を買い換えたら、何と電気代が20%近く下がりました。
容量は増えているのにね、ビックリしました。

今日、明日と最高気温が33℃、34℃だそうです。
朝晩がしのぎやすくなった分、暑さが堪えます。

投稿: 8mama | 2012年9月13日 (木) 13時32分

8mamaさん、トマトは偉い!
ビタミンA、C、E、H、P、リコピン、カリウムなどたくさんの栄養が含まれている上、加熱すると、旨みが増すのですから・・・。

まだ、試していませんが、お味噌汁に入れても美味しくなるとか、聞きました。

こちら関東では、カレーも肉じゃがも圧倒的に豚肉派が多いようです。

投稿: naoco | 2012年9月13日 (木) 16時06分

naocoさん

肉じゃがもですが、お味噌汁に入れても美味しいって和食に合うのが想定外です。
まるで出汁を足してるみたい。

トマトは不思議ちゃんですね。
ためしてみた人も偉い!

投稿: 8mama | 2012年9月13日 (木) 21時11分

8mamaさん
そうです!トマトはお出汁です!

ある麺専門店で、普通の麺つゆにトマト汁を合わせたおつゆで冷やしうどんを食べました。
とても美味でしたよ!
のっていた鱧の天ぷらも美味でしたが・・・!

投稿: naoco | 2012年9月13日 (木) 22時07分

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