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7/22 土用の丑の日

漁獲量が減って高騰しているウナギですが、その鰻を食べて暑さを乗り切ろうという日です。

このところ、最高気温30度以下の凌ぎやすい日が続いているので、鰻も控え目に・・・。刻んでちらし寿司にしました。大葉とみょうが、生姜の千切りをたっぷりのせて夏のちらしです。

07_22

他に、わかめとキウリとなんちゃってカニの酢の物、アスパラガスのごまマヨネーズ和え、大阪泉州の水茄子、丑の日の夕食でした。

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