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2015年3月

3/22 名古屋日帰り旅 北陸経由

八尋先生にご指導頂いている合唱団が集まって、八声会交歓演奏会について相談をする会議があり、名古屋に行くことになりました。

東海道新幹線で往復するだけではおもしろくないなぁ~と思っているところに思いつきました。先週、開業したばかりの北陸新幹線に乗ってみようと・・・。

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6時28分東京発はくたか551号に乗れば9時37分金沢着、北陸本線特急しらさぎ6号に乗り換えて名古屋に12時48分に着くので、1時半からの会議に間に合います。

金沢での乗り換え時間は11分、駅弁を買う余裕もありません。ただ、乗っているだけでしたが、通過した都県は東京、埼玉、長野、新潟、富山、石川、福井、滋賀、岐阜、愛知。車窓からのどかな風景を眺めているだけでも、楽しい時間でした。

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雪を被った信州の山々と、富山湾です。

米原での停車中にゲットした湖春日和弁当には、小さいながらも近江牛のローストビーフ、琵琶湖の小魚の佃煮、精進揚げ、チラシ寿司にはアマダイの酢漬けものっていて、おいしくいただきました。

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会議を終えて、帰路はひかり526号に乗ると、1時間40分で東京に着きます。

今年の八声会交歓演奏会は第10回となり、10月31日に軽井沢大賀ホールで開催されることになりました。

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3/15 春の香り 野菜編

娘が立派な菜の花とオカヒジキを大量にもらってきました。

菜の花はカキと炒め、ニョッキのクリームソース(娘 作)に添えて、そして塩をまぶして菜の花漬けに、オカヒジキは茹でてからし酢醤油和え、ペペロンチーノ風炒め(娘 作)にして頂きました。

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新鮮なお野菜、茹でると一層色鮮やかになり、うまみが増します。 

スギ花粉の飛散量がピークの週末、頂いたお野菜をさまざまに調理して、春の香りを堪能しました。

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3/13 春の香り 果物編

生協から届いた小粒のとちおとめ1㎏、イチゴジャムにしました。

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友人からお庭で採れたレモンを頂きました。

半分を塩レモンに、残り半分はレモンジャムにしました。皮を細く刻み、実を薄皮から出して種をとり除き、砂糖と煮ます。薄皮と種はお茶袋に入れて一緒に煮ると、ペクチンの作用でとろみがつきます。

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部屋いっぱいに甘酸っぱい香りが漂っています。




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3/11 続いています! 

友人から珍しい瓜ハヤトウリを頂きました。大きさと形は洋ナシのようです。

味にクセがないので、どのようにも調理できるとのこと、糠漬けにしてみました

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昨夏、袋入りの糠床で再開したのですが、ガラスの容器に入れ替えて冷蔵庫の野菜室で、炒りぬかを足したり・・・、続いています。

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ハヤトウリの後、蕪が漬かっています。

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3/06 8周年

ぶどうの枝が8周年を迎えました。

かかさず読んで下さる方、コメントを送って頂いたり、感想をメールして下さる皆様に支えられて、続けてくることができました。

これからも、途切れとぎれの更新ですが、日々の出来事を綴っていきたいと思っています。

この日、東京駅ステーションホテルのレストランで、従妹にランチをごちそうになりました。

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そして、ちらしずしを作ってMy Birthdayをお祝いしました。

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娘がお花を買ってきてくれました。チューリップ、スイトピー、ミモザ、菜の花、さくら、春満載の花束です。

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お花とごちそう、目と舌で楽しんだ誕生日でした。

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3/01 8歳になりました!

昨日から孫娘が父親と泊りに来ています。

朝起きて、♪Happy Birthday to you ~と歌ってもらっても、きょとんとしています。

2月28日の次の日が3月1日だと気が付いていないのです。カレンダーをめくりながら説明すると納得しました。今日は8歳の誕生日です。

家族でディズニーのホテルに泊まることになっていたのですが、1歳になったばかりの弟が熱を出して計画はキャンセル、昨日はパパと二人で上野動物園へ、今日は映画「ベイマックス」を見に行き、昼食は大好きなマックのハッピーセット、イチゴのショートケーキを買ってもらって・・・、予定外のお誕生日も楽しそうでした。

娘に髪を結ってもらう孫娘と、チョコアイスにマックのポテトをのせて「チョーおいしい!」と喜ぶ孫娘です。

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